RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

09
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
--
>>
<<
--

マワ車のお気楽日記帳

日々の出来事や思う事、絵本(ホームページ)の更新などを綴りたいと思います。
<< 私は… | main | マワ車食堂料理日記(7月12日) >>
マワ車食堂料理日記(7月11日)
0

    こんばんは。

    西日本豪雨災害は鉄道も大変な被害になりましたね。復旧に一か月近くかかる見込みのようです。道路事情も加味すると今年の夏は地元の方々の復旧作業を邪魔してはいけないので、行けそうにない感じですね。毎年、九州に行きたいなぁ。と思うのですが、今年も甚大な災害が発生してしまったので、また来年以降ですね。

     

    昨日は夜勤でした。先日、後輩くんが「この会社は素人の集まりで、もう終わった。最低の社員しかいない。」と嘆いていました。最低の社員はさておいて、ほんの少し前まで職人と呼ばれるプロフェッショナルは様々な部署にいましたが、今や彼の言う通りな感じです。営業の方には申し訳ないが、営業はほぼ全滅。私たち事業系も職人は消えつつある感じ。職人気質は要らないんだって。本が1冊あれば全ての仕事を完璧にこなせるんだとさ。今の状態を例えるなら、バ●アの極厚化粧落だね。無理をして厚めに塗ったお化粧。でも、塗り方が悪いのに、それを認めず塗り続けた結果、ひびがあちこちに出てきている所。塗り手の私たちが悪いんだって。それを無理に塗り重ねてひびを必死に隠しているといった所かな。もう少しで剥離、化粧脱落。万人驚愕の素顔登場!といった所でしょうか。あの暗黒の営業所でも、某上司が「マワ車さん、安全はいいの。向こう(事業所)がやってくれるから。私たちはホテルマンのような接客をしなきゃダメなんですよ。」と安全を蔑ろにする一言。勿論、だったら、こんな所に来ることないだろう!とブチギレてやりましたが。昨日も素人さんとはつゆ知らず、プチ切れてしまい、相手を静かにさせてしまいました。(謎)

     

    そんなこんなの夜勤も無事終了。

    帰りにとある駅の「新しい日々」に立ち寄りました。朝ごはんを買い求めに見てみると北海道フェア―というものが行われていました。

     

    そのフェアーに関する、北海道の商品が並んでいました。ダメな大人を地で生きてるマワ車。あれも美味しそう、これも美味しそう。結局、朝ごはんはおむすびとカップ麺。と定番になりましたが、お支払いが1000円を超えてしまった。(汗)

     

    すると、店員さんが「1000円以上お買い上げなので、これ差し上げますね。」とクリアファイルを袋に。そのデザインに呆気にとられて、システム停電発生。対処不能。お断りできず、頂戴する事に。

    帰りの車中、こっそりのぞいてみた。

    何でしょう。夏らしい装いですが、首にはマフラー。今どきの乙女のスタイルなのでしょうか。暑いような、涼しいような。それにしても、このキャラクターどこかで見たような。その場では判明しませんでした。裏にお名前が書いてあり、冬仕様のようです。これ、どうしたらいいんだろう。マワ車のよくわからないコレクション?がまた一つ増えてしまいました。(汗)

     

    さて、先日鉄道博物館の後、宴で後輩くんから頂戴したまな板。こうしてみました。登場から10年以上活躍してきた木製まな板を一応の臨時扱いとし、頂戴したまな板が数枚あったので今日は野菜だけしか切らないので、そのまな板を「野菜専用」としました。

    暑いこの時期、食中毒には細心の注意を払わなければなりません。いつぞやもお話した通り、切るものに応じてまな板を分けるのも予防には効果があります。写真のように薄ければ、置き場所にもさほど困る事はないでしょう。お勧めですよ。あっ、もちろん文字の部分では切りませんよ。

    で、まな板最初のお仕事で作ったのは。

    マワ車食堂、定番料理のスタミナ餃子です。餡はもちろん、フードプロセッサーでつくりました。

    こま肉、にんにくを粘り気が出るまでよく混ぜ、最後ににらを入れて混ぜる。というシンプルな構成です。今回は市販の餃子に加える調味料があったので、入れてみました。これで、もっと美味しくなる〜♪

    | 料理 | 20:16 | comments(0) | - | - |