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マワ車のお気楽日記帳

日々の出来事や思う事、絵本(ホームページ)の更新などを綴りたいと思います。
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マワ車食堂料理日記(6月13日その2)
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    だ、大丈夫かねぇ。血迷ったもの作っちゃたけど…。

     

    あっ!こんばんは。昨日は奥多摩営業所の方でのお仕事。自然は良いですねぇ。都会で仕事をしていると人を見ているだけでうんざり。疲れてしまいます。自然の中でお仕事だったせいか、料理の神様が…

    な、なんと和食のアイデア料理を授けてくれました。「わ〜…

     

    和食は味付けなど大変で、魔改造食堂でもなかなか出てこないメニューです。

    今回もとっても簡単でおいしいものが出来上がりました。

    巾着かぼちゃの煮つけ

    食材 

    油揚げ(1枚で2袋作れますので、必要な分を。)、かぼちゃ、鶏もも肉150gくらい、うずらの卵、めんつゆ、かつおだし

    作り方

    ,鍋にお水を入れ、めんつゆとかつおだしを入れてお好みの濃さにします。で、火を点けて下さい。

    △ぼちゃを油揚げに詰めるので、それなりの大きさにしましょう。かぼちゃは硬いので包丁の扱いには注意して下さい。1袋に2個くらい入れます。つまようじで巾着にして下さい。

    6卉紊鬚鍋に入れて、火を中火の手前87%くらいでしょうか、お鍋に火があたっている言えば当たっている。当たっていないと言えば当たっていない。という感じです。

    し榮を一口サイズ位にして、お鍋に散らします。蓋をして23分位経ったら、かぼちゃに火が通っているかを確認して下さい。

    ゲ个通ったら、うずらの卵を入れて3分程待って出来上がりです。

     

    当初はさつまいもかな。と思ったのですが、時期が全然違うのでかぼちゃにしました。また時期が来たら、やってみようかな。

    魔改造食堂シェフご乱心メニューのご紹介でした。

    | 料理 | 19:51 | comments(0) | - | - |