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マワ車のお気楽日記帳

日々の出来事や思う事、絵本(ホームページ)の更新などを綴りたいと思います。
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マワ車食堂料理日記(9月2日)
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    こんばんは。

    いやあ、疲れてるなぁ。身体中の様子がちょっとおかしい。でも、お洗濯や草むしりなどやる事はたくさん。陽の高くならないうちに草むしり。めまいというか、ふらつきに堪えながらポリ袋いっぱいに草をむしりました。

     

    お茶を飲んで、そのまま寝落ちしちゃった。気付くと3時間ほど経っており、ちょっぴり貧血みたいな症状。力が入らず、胃のあたりから何かが流れてる感じがする。何処かが漏れてるのかね。30分程安定を待ち、お買い物。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    今宵はお魚にしました。

    アジのなめろうを作ってみました。

     

    アジのたたきが売っていたので、それにお味噌と大葉、ねぎ、しょうがを加えて作ります。漁師のまかないで、お皿まで舐めたくなる美味しさが由来だとか。

     

    作り方を調べました。アジの量に対して2割ほどのお味噌にすると美味しいらしい。

    アジの上に加えるものをのせて、包丁で細かく叩くだけ。何度が混ぜながら、タンタンと叩く。粘り気が出てきたら、頃合い宜し。冷蔵庫で1時間ほど寝かせれば出来上がり。

     

    頭が朝からぼーっとしているので、あんまり食欲が無かったのですが、上手に出来たみたい。美味しい。ご飯のお供にお勧めの一品です。

    いつかは、海のそばで釣ったアジをそのまま料理してみたいなぁ。って、釣る事もさばく事も出来ない…。

    | 料理 | 19:09 | comments(0) | - | - |