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マワ車のお気楽日記帳

日々の出来事や思う事、絵本(ホームページ)の更新などを綴りたいと思います。
マワ車食堂料理日記(6月19日)
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    こんばんは。

    ふ〜む。夕立があるとか言ってたけど、今「梅雨」だよね。何かおかしいような。それにしても蒸し暑いような、そうでないような。

     

    これからもっともっとムシムシしてきますよね。すると、冷房の効いた部屋で過ごすようになり、体調が悪くなったりするので気を付けないといけませんね。

    先日の「ぶり大根風」の料理で余ったしょうがを使わなきゃ。と思い、今宵は生姜焼きにしました。しょうがを焼く訳でもないのに、なぜ生姜焼き?

     

    お野菜としょうが、疲労回復の豚肉はこの時期ぴったりのアイテムでしょうか。すりおろす生姜は少し多めにしておきます。食べる時に汗が出る程度の量すりおろします。汗をかく事で新陳代謝が促され、ちょっとは体に良いって聞いた事がある。

     

    因みに、野菜の皮は出来るだけ使うと良いそうです。これは「ポリフェノール」類が皮の部分に多く含まれているからです。ポリフェノールと言えば、老化を防ぐ効果があるとして知られていますよね。にんじんやしょうがには多く含まれているそうな。マワ車は老化ではなく、劣化なのですがこれをどうするべきなのだろう。

     

    という事で、皆さんも涼しい部屋で汗をかく料理はどうでしょうか。

    | 料理 | 19:28 | comments(0) | - | - |