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マワ車のお気楽日記帳

日々の出来事や思う事、絵本(ホームページ)の更新などを綴りたいと思います。
マワ車食堂料理日記(11月12日)
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    こんばんは。う〜ん。寒い。

     

    昨日は夜勤でしたが、吐く息が白かったですねぇ。どうりでひざが痛い(反り足)訳だ。これから痛さに耐える時期になりますね。反り足は老朽化によるもので、修繕のしようがないけどね。

     

    昨日の夜勤では、後輩くんも将来がとっても不安。この会社に居続けるべきか否か。と悩んでおられる様子。仕事に差し支えないように考えなきゃね。とは言いました。でも、心配事は多いよう。

    ただ一つだけ言ってあげました。

    物事に対し、正面に向き合わずは『終』を生むものなり。」です。

    物事には色々あります。現状の改善や問題、環境などです。ある問題が発生した時、そこに正面に向かない、つまりきちんと対処しない。や既得権益の為に回避するなど、解決から遠ざかる行動を起こせばどうなるか。大抵は良い方向には進まないでしょう。悪くなる一方な事が多いはずです。簡単に言えば、嘘が嘘を生み続けるような状態になれば、行きつく先は終わりでしょう。

    本来、発生と同時に解決すべきだが、そのタイミングを逃せば、解決を決めた時までの間に出た問題の解決もせねばならず、一層の困難が生じ、解決は程遠いものとなる。

    身近な例では、壊れたものです。例えば、時計の電池が切れかかってるのを見つけ、すぐに電池を交換すれば問題は解決であり、被害は最小限に留まる。しかし、放置した結果、目覚ましが機能しないなどの大きな問題に発展し、会社に遅刻し、給料をカットされる。とか、大事なデートに遅刻し、振られてしまう。終わりではありませんが、大きな被害になる訳です。

    もっと大きな話では、最近ちょっと勉強したのですが、国鉄です。話すと途方もない長さになるのですが、国鉄がなぜ潰れてしまったのか。これも、何となく同じ感じです。よく労働組合が悪い。なんて事になっていますが、どうもそうではなく制度の不備や政治家の思惑などの問題があったようですね。労働組合が一辺倒に悪いとは言えないようです。

    間違っているかもしれませんが、筋は多分あっていると思う。大なり小なり、世の中の出来事はこんな感じじゃないですかね。

     

    後輩くんも「う〜ん」と唸っていました。まあ、私はこの歳ですから、ヘッドハンティングといった奇跡が起こらない限り、生活の為に転職はもうちょっと先ですね。そういえば、安●の神様は最近、話に出てこないけどどうしたのかな。えっ?今は恵比寿様に鞍替えしたって?(謎)

     

    閑話休題

    今宵のマワ車食堂は…全く意味不明、魔改造料理が発動されました。

    ハードロック調「ドナドナ」を聴いたからでしょうか。仔牛の暴れっぷりは最高でした。市場で売るような状況ではありません。

    スーパーに買い出しに行くと、紫色の玉ねぎが売っていました。「あっ!これはインドの玉ねぎ」、今宵はトマトと合わせたオムレツを作ろう。と決定。ここまでは良かったのですが、サンマを見つけた…。

    合体しかない…。私の体に流れる、魔改造の宿命なのでしょうか。その2文字が今日の料理になりました。

     

    サンマを焼いて身をほぐし、オムレツと一体化させました。調味料は塩、味の素、マサラだけ。

    シンプルながら美味しい料理。カルシウムも摂れるちょっぴり健康的な一品になりました。

    | 料理 | 20:43 | comments(0) | - | - |
    マワ車食堂料理日記(11月10日)
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      こんばんは。

      季節の変化が早い?秋から冬のような感じですねぇ。マワ車の住む田舎も朝晩の冷え込みが強くなってきました。

      寒いと誰も外に出ないのか、物音一つしない、とっても静かな夜です。こんな静かな夜には面白い?事があります。それが物音の移動です。

      八高線の列車が高麗川駅を出て、数キロ走ると高麗川を渡るのですが、ゴトンゴトンと鉄橋を渡る音が聞こえてきます。もう一つあり、カミナリ族…現代で言うと暴走族か。あの独特のふかす音が隣の町から山越えをすると聞こえてきます。だんだん大きくなり、ドップラー効果のように去って行きます。だいたい秩父方面に走って行きますねぇ。冷え込みがきつくなると空気が一層、澄みますからよく聞こえるようになります。

       

      今年の冬はどうなのかなぁ。厳しいのかね。今年は台風といった風水害が多かったので、冬もドカ雪とか多かったりして。去年は雪が少なく、除雪も2度3度位で済んだなぁ。今年はどうなのかな。

       

      今年は野菜が高い。葉物野菜はやっぱり影響が出ていますねぇ。というより、野菜全体が高いような。薄給の小生には悩み所多しです。

       

      冬の到来とともに、鍋物の食材が見られるようになってきました。「おでん」の具材や鍋のスープなど目立ってきました。基本、家族が住む土地なので、少人数向けの量の食材が少ないので、手が出しずらいや。

      その中で、肉まんやあんまんが売っていました。これなら食べれそう。と買ってきました。

      肉まんにマサラをかけてみた。うま〜っ!!神秘の国インドの魔法の調味料だけあって、何にでも合うんですね。

      | 料理 | 22:01 | comments(0) | - | - |
      マワ車食堂料理日記(11月9日)
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        こんばんは。

         

        今日は歯医者さんに定期検診に行ってきました。ストレスが原因だと思うのですが、酷くなると歯が欠けてくるのです。40代になってちょっと多いかなという位、歯が無くなりました。食べる為に必要不可欠な事から、一応定期検診を受けています。

         

        心配事があるそうで、歳が歳だけに糖尿病である事から歯周病といった歯の病気になり易くなっているそうです。何でも、最近になって関係性があるという事がわかったそうです。で、その良くする方法が「食事」だそうです。

         

        ああ、ここでも言われてしまいました。とはいえ、コスト面や量など独り身ならではの諸問題があり、頭が痛い所。じゃあ、店屋物とかお店で食べるのは?と聞いてみたのですが、NGだそうです。基本的に塩分や糖分が多いので食べ続ける事は良くないそう。また、野菜ジュースといったものも糖尿病である事から、糖分の面でお勧めできない。100%も同じで、果物の糖分も多いとダメだそうな。要するに野菜やら果物を買ってね。という事。とはいえ、薄給の身。これから手当が廃止され、お給金が少なくなるというのに…。

        検診が始まりました。ガタは見られるものの、歯磨きはOK。その他も異常なしでした。

         

        終わりに歯磨きの講習。1つ気になった事があったので聞いてみました。「歯ブラシの交換時期」です。皆さんは、どれくらいで交換しているでしょうか。私は気が向いたら交換。なので、1年に1回か2回位。

        先生に聞くと、歯ブラシのブラシの無い側から見て、ブラシの毛が両方に出ていたら交換すると良い。との事でした。

        検診が終わり、お会計。すると、「マワ車さん、昨日お誕生日だったんですね。院長からプレゼントです。」と、歯ブラシを頂戴しました。

         

        今日はお野菜を摂りましょう。という事で、

        牛肉の野菜炒めをつくりました。

         

        ほうれん草、にんじん、しいたけと牛肉の野菜炒め。味付けは塩とにんにくの粉末。そしてマサラをたっぷり入れました。

         

        これが健康的な食事かは判然としませんが、ちょっとは良くなったかな。

        | 料理 | 19:17 | comments(0) | - | - |
        マワ車食堂料理日記(11月8日)
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          こんばんは。今日は冬のような天気ですね。そして吾輩の落成47周年を迎えた日です。

           

          昨日は46年目最後の仕事。まあ、大盛り上りでしたなぁ。「安全?なにそれ?美味しいの?」と4時間以上連続で仕事をさせられたり(言っても人がいない。と断られる。)、落とし物を拾いに行ったりとコテンコテンパンでした。

           

          今朝はちょっぴり風邪気味もあり、早々に帰ってきました。まずは軽くカップ麺をすすり、お昼寝。

           

          47年目かぁ。人生の目標50歳まで2年とちょっと。アッいう間に来るかな。

          47年目はどうかなぁ。幸せの作り方や人を楽しませる事が分らないし、苦手。良い事は起こらないでしょう。とりあえず、「何かあったらそれまで。」というコンセプトは維持のまま。「明日死ぬんだ」と勘違いされぬよう。

          他にも大規模修繕及び体質改善工事(人間ドック)は未施工継続。未更新で47年目、どこまで頑張れるかな。糖尿病なので、何かしらの時限爆弾はカウントダウンはしてると思う。毎日、好きなものを食べて、洗濯して、たまにどこかに出掛ける。これだけかな。高い目標を設定するといった身の丈に合わない事をしても、仕方がありません。いつもと変わらない生活をしなきゃね。

           

          でも、目標云々なんて言ってられないんだ。

          来年から、多くの社員から支持を得られているという、社員が幸せになる強制転勤制度が始まるんだ。あまりに高度な話でちっとも理解が出来ないのですが、説明はプロローグだけで、本編の内容は不明又は理解不能。従ってエピローグも不明。ただ、転勤をする事で社員が歓喜する幸せが来るとの事。

          理解した人に出会えない、何とも摩訶不思議な制度です。どうなるのでしょう。

           

          まあ、何やかんやと言っても時間だけは流れていきます。

           

          今日は落成47年目の節目の日。お寿司とちょっと高いお肉を買って、冷蔵庫にあった2年前に消費期限が切れていたビールでセルフお祝いです。ビールは缶詰の一つ?味も多分セーフティーな感じで大丈夫でした。約1時間、お肉の焼ける音だけが部屋に響く、小さな宴をしました。

           

          焼き肉は岩谷瓦斯の「やきまる」。お肉の脂が溝を伝って落ちてくれるので、お手軽に美味しいお肉を食べる事が出来ます。

          ホットプレートで焼肉をすると、お肉がペチャペチャになっちゃう。という問題がありますが、あれは肉汁の処理を解決すると美味しくなるみたい。簡単な方法はなすを一緒に焼くというもの。なすがお肉のうまみを吸って美味しく食べれるようになるそうです。

           

          焼き肉の付き物となるお野菜ですが、ピーマンが残ってしまう問題。これは生で直接焼くのではなく、切ったものを一度、レンジでチンしてから焼くと甘くなって美味しく食べれるそうです。

           

          47年目と1日目。残り6時間を切りましたが、皆さま、これからもご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。マワ車の絵本も宜しくです。

          | 料理 | 18:33 | comments(0) | - | - |
          マワ車食堂料理日記(11月6日)
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            こんばんは。

            冷え込みが強くなってきましたねぇ。ひざが痛み出し、力が入らなくなったら階段から転げ落ちそうになりました。我が家の手すりは貧弱そのもので、無いに等しい。手をかけても止める事は出来ません。以前も落ちて、ちょっと気を失った事があった。歳と共にそれでは済まなくなるんでしょうね。階段から転落死、便所でお尻を出して九死、裸で急死のいずれかで見つかるのはちょっぴり恥ずかしい。やっぱり、最後は亡骸の前に食べかけのカップ麺。これかな。

             

            昨日、仕事で「あっ!煽りのマワ車さん!」と声をかけられました。どうやら、先日の騒動が話題になっているよう。でも、話を聞くと完全に違う方向。肝心な部分が抜け落ち、相手が難癖つけてきた「煽り」だけが話になってるみたい。当社の社員は伝言ゲームはとても下手なので仕方がありません。

             

            でも、中にはちゃんと理解してくれる方もいて、プロは要らないなんて言う、レベルの低い会社だから仕方がない。聞く耳を持たぬなら、自分たちで自分の首がしまって息が出来なくなる事に気付くまで待つしかないよ。と厳しくもあり、悲しいご意見も賜りました。まあ、やいやい言っても立て板に水。水をかけるのも疲れてきたから、やっぱりそうなるのを見てるしかないのでしょう。若い子たちが自分で自分の将来が苦労するという事に言っても気付いてくれないのは残念ですが、時代の流れなんでしょう。歳をとったなぁ。と思う次第です。

             

            さて、今宵は少しはまともなレベル?な感じの料理を2品つくりました。

            因みに、寒い朝はカップ麺をつくり、麺を食べたらご飯とたまごを入れたおじや。これが美味しく、朝ごはんに最強の手抜き料理です。

            一品目は「水餃子」。

            お野菜をちょいと入れて、手作り餃子を入れたもの。最近は餃子のたれというものがあり、これを加えてつくるのがマイブーム。いつも20個作り、それを小出しに食べわけて食す。

            寒いと風邪をひきやすくなったので、温かい汁もの料理をつくりました。

             

            二品目は「豚肉とキャベツのチャーハン

            今回はお肉をとんかつなどで使うロース肉を使いました。これを細切りにして、細かくして食感を楽しめるようにしました。千切りキャベツ、しいたけを加え、調味料は塩、こしょう、味の素、しょうゆで軽く味を付け、最後にマサラをたっぷり使い、カレー風味のチャーハンにしました。

            | 料理 | 18:42 | comments(0) | - | - |